Πέμπτη, 5 Οκτωβρίου 2017

Μηλόπιτα... τούμπα!!!

Αχ πόσο καιρό έχω να γράψω... 
Πραγματικά μου χει λείψει το blogoσπιτάκι μου!!!

Για το λόγο αυτό αν και δεν είμαι καθόλου ξεκούραστη, θα σας δώσω τη συνταγή της αγαπημένης μου μηλόπιτας! Είναι η μηλόπιτα που κάνω δέκα χρόνια τώρα και πάντα με βγάζει ασπροπρόσωπη!!! Οι δικοί μου άνθρωποι την έχουν γευτεί αρκετές φορές! 

Μηλόπιτα τούμπα!!!

Ας μη μακρηγορώ κι ας μπω στο ψητό, στη συνταγή λοιπόν.

Τι θα χρειαστείτε: 

125γρ. βούτυρο
2 φλιτζάνια ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι νερό
4 μήλα κομμένα σε λεπτές φέτες
3 αβγά
1 φλιτζάνι αλεύρι γοχ
1κγ baking powder και 
ξύσμα λεμονιού

Εκτέλεση 

Βάζουμε σε στρογγυλό ταψί το βούτυρο, μισό φλιτζάνι ζάχαρη και το μισό φλιτζάνι νερό και το ψήνουμε στο φούρνο, ίσα να πάρει δυό βράσεις. Εντωμεταξύ  χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά, πρώτα τα ασπράδια και μετά τους κρόκους. Προσθέτουμε το 1 1/2 ποτήρι ζάχαρη κι ανακατεύουμε για 2 με 3 λεπτά. Τέλος ρίχνουμε το αλεύρι με το baking powder. 
Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, στρώνουμε τα μήλα μας πάνω από το μείγμα και στη συνέχεια περιχύνουμε το μείγμα του μίξερ.
Ψήνουμε περίπου για 45 λεπτά στους 160 βαθμούς στη χαμηλή σχάρα.
Αφήνουμε τη μηλόπιτα να κρυώσει λίγο και τη γυρίζουμε "τούμπα" σε μια πιατέλα!!!


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Blogging tips